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Bolo de Chocolate Simples e fofo na batedeira

foto- ilustrativa

Ingredientes
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícaras de chá de óleo (de preferência de milho)
2 xícaras de açúcar peneirado
1 1/2 xícara de chá de água morna
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1/2 xícaras de chá de amido de milho
1 xícaras de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer seu bolo de chocolate simples e fofo


Bata as claras em neve na batedeira na tigela menor, e reserve
Na batedeira, coloque o açúcar, as gemas e o óleo, bata até obter um creme de cor clara e quase dobrar de volume (comece em velocidade baixa e vá aumentando até a máxima)
Desligue e adicione a água e bater em velocidade baixa, e acrescente o chocolate em pó
Continue batendo em velocidade baixa e acrescente a farinha e o amido misturados e peneirados
Bata apenas mais um pouquinho e assim que misturar, desligue a batedeira
Acrescente as claras em neve e vá mexendo com uma colher com movimentos de baixo para cima
Coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher
Unte uma assadeira redonda com furo no meio e enfarinhe-a
Despeje a massa e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que o palito saia limpo.

Dicas OQueComerHoje? para um bolo de chocolate fofo na batedeira

Quanto mais bater o bolo no começo (ovos, açúcar e óleo) e menos bater depois (chocolate, amido, farinha e fermento), mais fofo ficará seu bolo de chocolate simples e fofo na batedeira.



fonte- receitas na rede / postado por renata fraia
23/11/2017

 

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